Od wielu lat Miejsko - Gminna Biblioteka Publiczna w Skępem czyni starania, aby uczcić europejski charakter naszego rodzimego dziedzictwa kulturowego poprzez włączenie się w obchody Europejskich Dni Dziedzictwa organizowanych corocznie we wrześniu w całej Polsce. Na terenie naszego województwa cyklicznie patronat nad wydarzeniami obejmuje Marszałek Województwa Kujawsko -Pomorskiego. Na terenie naszego województwa organizację wydarzeń koordynuje Kujawsko-Pomorskie Centrum Kultury w Bydgoszczy.
W tym roku tematem przewodnim obchodów było hasło „Smaki dziedzictwa – dziedzictwo smaków”. Tematyka kulinarna dla większości instytucji okazała się dosyć trudną, dlatego na terenie Powiatu Lipnowskiego jedyną instytucją, która włączyła się w organizację tematycznego wydarzenia była Miejsko-Gminna Biblioteka Publiczna w Skępem poprzez zorganizowanie dla mieszkańców konkursu kulinarnego na najlepszy, regionalny, tradycyjny przepis ulubionej potrawy.
W oparciu o przepisy nadesłane przez mieszkańców, które na sztalugach wystawione były przez pewien okres na widok publiczny. Przepisy wystawione zostały w trzech sklepach oraz siedzibie biblioteki. Opatrzone zostały numerem startowym, tak więc ocena przepisów była anonimowa. Oddający głos w konkursie nie wiedzieli kto jest autorem przepisu. Mieszkańcy głosowali, na ich zdaniem najlepszy tradycyjny przepis ulubionej potrawy. W wyniku głosowania mieszkańców zwyciężył przepis nadesłany przez Panią Iwonę Bogdanowicz. Nagrodę w postaci książki kucharskiej i gadżetów Europejskich Dni Dziedzictwa 2021 wręczył laureatce Burmistrz Miasta i Gminy Skępe Piotr Wojciechowski wraz z dyrektorem skępskiej Biblioteki. Poniżej podany został przepis potrawy, która zwyciężyła w Konkursie.
Indyk z żurawiną i suszonymi morelami
Składniki;
- 1kg mięsa z piersi indyka
- ½ szklanki sosu sojowego
- 200 g suszonych moreli
- 150 g suszonej żurawiny
- 8 szt. świeżych pomidorów
- sól, pieprz,
- 3 ząbki czosnku
- ½ szklanka oleju
- 1 łyżka kolendry
- ½ łyżki cynamonu i papryki ostrej
- 2 łyżeczki przyprawy do piernika
Mięso pokroić w kostkę, wymieszać z przyprawami, sosem i pozostawić na noc. Na drugi dzień przełożyć do naczynia żaroodpornego, dodać żurawinę, morelę oraz pomidory pokrojone w ćwiartki. Do piekarnika, pod przykryciem na 1,5 godz. w 180 stopni
Organizatorzy konkursu przewidzieli również nagrodę dla osób oddających glos w konkursie. W oparciu o dołączone zgłoszenia została wytypowana laureatka. Osoba ta została wylosowana przez uczestniczkę w trakcie gali wręczenia nagród konkursu plastycznego organizowanego przez skępską Bibliotekę pt. ””Lato w Skępem”. Laureatką spośród osób, które włączyły się do kulinarnej zabawy i oddały głos na ich zdaniem najlepszą potrawę została Pani Joanna Kalksztejn. Pani Joanna również otrzymała książkę kucharską i gadżety Europejskich Dni Dziedzictwa 2021.
Pozostali uczestnicy konkursu kulinarnego otrzymali pamiątkowe dyplomy i nagrody w postaci pokonkursowych zbiorków poetyckich z corocznego Ogólnopolskiego Konkursu Poetyckiego im. Gustawa Zielińskiego w Skępem organizowanego przez skępską bibliotekę.
Skępskie Europejskie Dni Dziedzictwa przeszły do historii i pomimo trudnego tematu tegorocznych obchodów - jak na warunki naszej biblioteki - udało się włączyć w ich obchody i podkreślić wagę dziedzictwa kulturowego naszego miasta i gminy w kształtowaniu kultury europejskiej. Jesteśmy dumni, iż jako jedyni w powiecie włączyliśmy się w obchody podkreślając tym samym dorobek kulturowy i historyczny Ziemi Dobrzyńskiej.
